喜欢吃面的人，到了南方，肯定是难受极了。即使南方有面食，如果不是北方人开的，也满足不了自己的口味。所以，自己学习几种面条的做法是很有必要的，比如青菜面条就是很好的一种。那么，如何煮青菜面呢？让我们仔细看看实践。
1、炸酱面材料：半肥瘦肉碎500克，六必居黄酱1袋，水150毫升，葱1个，老抽1勺，绿豆芽200克，1个黄瓜、面条适量、大蒜适量、醋适量
做法： 1、将黑酱油和黄酱倒入一个大碗中，然后加入150毫升水，用筷子慢慢调匀；将大葱切碎备用
2. 锅内倒入比翻炒更多的油，加热。油热后，加入葱末翻炒半分钟。然后加入肉末一起翻炒至变色。然后倒入混合好的黄酱，用最低火加热。慢火翻炒78分钟
3、将洗净的绿豆芽放入沸水中焯一下，立即捞出；将黄瓜洗净，切成丝；将大蒜剁成蒜末备用
4.将绿豆芽烧开，加入面条煮熟，捞出面条浸入冷水中，取出放入碗中
5. 最后将绿豆芽和黄瓜丝放在面条上，加入1汤匙炒好的蒜末，然后倒入少许醋拌匀。
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