爱吃土豆的人，自然会了解土豆的各种烹调方法，从而大快朵颐。其实土豆的营养价值是非常高的，各种营养素甚至是其中丰富的维生素，都是人体所必需的，而洋葱也有非常高的保健作用，这两种成分搭配得很好，那么如何用薯片制作炸葱呢？
洋葱炸薯片是一道很常见的家常菜。加上洋葱和土豆，这是一道健康的菜。现代研究发现，土豆含有丰富的碳水化合物、丰富的钾和丰富的维生素C、磷、一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对食欲不振、消化性溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有治疗作用。再加上洋葱的降血脂、抗衰老作用，是一道物美价廉的健康佳肴，适合适合所有年龄段。
主料：洋葱150克（白皮）、土豆500克（黄皮）
辅料：芹菜35克、欧芹5克
调料：植物油100克，盐3克，胡椒粉1克
实践：
1、洋葱去皮，洗净，切块；
2、香菜、芹菜洗净切块备用；
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