做土豆泥并不难，爱吃土豆泥的人可以自己动手。但是，土豆泥的成分不同，具体的味道甚至营养价值也不同。比如简单的土豆可以做成土豆泥，家里的鸡汁或者各种蔬菜都可以，那么土豆泥的制作方法有哪些呢？
1.鸡肉土豆泥
先把混合好的土豆泥舀成小丸子，或者用手揉成小丸子，放在盘子里，整理好。如果你用手做小球，用水弄湿手，以防止粘手。将一小碗鸡汤倒入小锅中，加入黑胡椒，加入切丝的火腿丝（或香肠）。煮沸后，用水淀粉勾芡。把肉汁倒在土豆球上，可爱又好吃的鸡肉土豆泥就做好了。用的鸡汤有咸味，所以不用加盐。如果没有咸味，则应酌情加少许盐。
注：1）取少许淀粉与水混合，即水淀粉。喜欢稀糯的就少放淀粉，喜欢粘稠的就多放淀粉。
2）关于土豆泥，可以用现成的土豆泥粉（据说肯德基等快餐店用的是现成的土豆泥粉），加入牛奶、黄油等直接调好，也可以用土豆自己做。
3）至于鸡汤，自己煮当然好，不过如果嫌麻烦，可以用自己买的罐装鸡汤。
2.蔬菜土豆泥
材料：1个大土豆、半碗冷冻玉米粒、青豆、胡萝卜、盐、奶粉
微信扫码添加客服