干茶树菇营养价值高吗？可能大家都不知道干茶树菇的名字。是我国江西的一种野生菌，营养价值很高。据专家检测，干茶树菇的营养价值高于香菇。其他蘑菇的营养价值要高得多。不仅如此，干茶树菇的药用价值也很高。下面是对大体的详细介绍。
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，尤其是人体不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、细菌蛋白、碳水化合物等营养物质。它还含有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素，含量高于其他真菌。中医认为，这种蘑菇具有补肾、利尿、治疗腰痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管、肥胖症患者的理想食品。味美、酥脆可口，具有很好的保健作用，是一种美味的珍稀食用菌。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。蛋白质中有18种氨基酸，其中蛋氨酸占2.49%，其次是谷氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。它富含B族维生素和矿物质，如钾、钠、钙、镁、铁和锌。
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