想必大家都听说过茄子。茄子的味道在肉中也很好。通常茄子可以炒几片，蔬菜也可以炒。要想做出好吃的茄子包，就必须调整配料。如果馅料调得不好，包子就不好吃了。让我们学习如何制作它们？
茄子馅二：茄子、粉丝、葱、姜适量。将粉丝洗净，放入锅中，用小火煮至筷子折断。茄子剁成茄子丁，葱姜也切丁。将切好的茄子放入锅中，加入3汤匙盐，腌制片刻。趁着这个时间，把粉丝拿出来沥干。还切丁。把茄子挤干。先将茄子球用搅拌油搅拌均匀，然后加入粉丝、葱姜末和八角粉。因为没有肉，我加了一勺猪油和少许盐（这个味道要自己调），香油，搅拌均匀，这就是茄子馅。
茄子馅三：茄子、面团、猪肉馅、八角、孜然、葱姜、盐、糖、花生油、香油、酱油。将葱姜、八角、孜然放入锅中加入适量清水煮沸，然后转小火煮5分钟左右，关火放凉。冷却后用滤网滤去渣渣，一点一点地加入肉末馅中，同向搅拌。
微信扫码添加客服