随着生活条件的改善，人们越来越注重平时的饮食。苦瓜羊肉汤是注重健康的人喜欢吃的一道菜。不过，也有人第一次听说这道菜，更别说会用苦瓜做羊肉汤了。建议大家学习一下。这是生活中必不可少的技能。希望大家可以通过下面的文章来学习，然后自己在家做苦瓜羊肉汤。
羊肉汤的做法
汤料：
羊肉500克、香菜50克、红油25克、香油25克、高良姜10克、大葱10克、盐15克、花椒水15克、花椒、桂皮、陈皮果皮、草果、当归、丁香面、肉桂面、酱油各5克。
实践：
1、将羊肉洗净，切成长10cm、宽3.3cm、厚3.3cm的块。将羊肉骨头掰断，放在锅底。把羊肉放在上面，加水直到没过肉，煮沸，撇去血。倒掉不用的汤；
2. 加水，大火煮开，撇去浮沫。加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，再将羊脂放入羊脂中煮一会，再撇去浮沫；
3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、高良姜、白芒等用纱布包入香料袋，与姜片、大葱、精盐一起放入锅中，继续煮大火加热至羊肉成熟。 ，加入红油、花椒水，煮两小时左右；
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