相信大家都吃过像白菜这样的蔬菜。白菜中所含的维生素是蔬菜中含量最高的。也很常见，方法也很简单。它可以煮或炸，也可以作为汤或沙拉食用。白菜中的钙含量很高，有防治佝偻病的作用。而且这道菜做法简单易做，营养丰富，味道更鲜美。因此，白菜可以说是家常菜中不可缺少的一道菜。那么，如何制作这种卷心菜呢？
1 将白菜洗净，将粉丝用冷水泡软。 2 将排骨放入装有冷水的锅中，加入两片生姜，待水烧开后捞出。 3 取另一个油锅，倒入油，撒上几粒胡椒粒。 4 油热后倒入排骨翻炒。 5 加入葱姜蒜。 6 倒入料酒去除鱼腥味。 7 加入适量的醋。 8 再倒入少许卤汁。 9加入少许糯米。 10 搅拌后，加入少许开水。 11 煮至汤汁略浓，加入泡软的粉丝。 12 粉丝入锅后，加入适量盐调味。 13 当锅里还有一些汤汁时，把卷心菜放在最后。 14 卷心菜焯烫一分钟后，关火，加入味精。 15 做完后要马上吃，不然放久了粉丝会吸收汤汁。
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