在夏天，许多食物特别容易变质。如果吃了变质的食物，很容易引起食物中毒。食物中的大量细菌进入胃肠道后，会给人体健康带来很多不适。夏季要特别注意防止食物中毒。当发现有不同程度的食物中毒时，要及时采取有效措施进行治疗。下面就让我们一起来看看夏季更容易发生食物中毒的一些原因吧。
一是谨慎食用易腐烂的食物。
由于夏季气温逐渐升高，所以我们在日常吃饭的时候，要注意选择不易变质的食物，要慎重选择那些因高温而容易变质的食物。那么，哪些食物更容易受到细菌污染和变质呢？一是鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等及其制品，如烤肉、卤蛋、凉菜、剩菜等；
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