相信大家都知道花椰菜是什么。花椰菜是我们餐桌上的常客。我们可以用花椰菜搭配多种食材来制作各种美味佳肴。制作花椰菜的方法有很多。花椰菜不仅可以用来做凉拌菜，花椰菜还可以用来做汤，此外，我们还可以用花椰菜炒着吃。下面我们就来介绍一下家常炒菜花的做法。
花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.）又名菜花、菜花或菜花，是十字花科蔬菜，是卷心菜的变种。花椰菜的头是类似于西兰花的白色花序。花椰菜含有丰富的维生素B和C，这些成分是水溶性的，受热容易溶解和流失，所以煮花椰菜不适合高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为白色、缩短、肥嫩的花蕾、花枝、花架等花球。是一种粗纤维含量低、品质鲜嫩、营养丰富、风味鲜美的花球。蔬菜。
1.花椰菜切块，蒜切碎
2.先把花椰菜沥干，这样更容易煮
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