丝瓜草菇汤是一道美味的家常汤。丝瓜草菇汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。常喝丝瓜草菇汤，可以起到很好的保健养生作用。丝瓜和草菇汤可以提高人体免疫力和补充营养的好处。此外，丝瓜草菇汤还可以起到预防癌症、便秘等多种疾病的作用。下面我们将介绍丝瓜草菇汤的做法。
配方成分：
调料：姜5克、盐3克、白糖3克、香油4克、胡椒粉8克、鸡精粉2克
制作方法：
1、干草菇洗净泡软，切掉硬的部分，挤干水分；
2.豆腐切成薄片备用；
3、水烧开，放油，将丝瓜焯水至熟捞起，用冷水浸泡，沥干；
4、将豆腐放入已经焯过丝瓜3分钟的开水中，捞起沥干水分；
5. 将草菇放下，煮4分钟，捞起洗净，挤出水分；
6. 加入油爆香姜，加水烧开；
7. 放下材料，煮沸。煮一会儿，直到丝瓜熟透。加入盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味。 [1]
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