众所周知，酸梅汤是一种传统饮品。炎炎夏日，喝一碗酸梅汤，既能解渴，又能解暑。其实酸梅汤的功效不止于此。它还可以提高人体免疫力，预防癌症。下面小编就为大家介绍一下酸梅汤的推荐做法。
酸梅汤是我国最古老的传统饮品之一。酸梅汤的做法早在商周时期就出现了。到了宋代，梅汁饮料“脑力梅水”已经在市场上大行其道。元明时期，不仅有“梅汤”的正式名称，还细分为“白梅汤”、“大围汤”、“梅素汤”等。其中“梅苏汤”和“醍醐汤”以黑梅为主要原料制成，与现在的酸梅汤十分接近。虽然乌梅佐汤在明代越来越普遍，但直到清代乾隆年间，酸梅汤才真正定型并命名。现代的一些主要是乌木、山楂、甘草，能化解人体湿热油腻，调节人体酸碱平衡。
1、乌木和山楂用清水冲洗干净，放入碗中，用清水浸泡30分钟；
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