常说吃荤素要结合，最好是一荤一菜一汤，这样营养全面。如此看来，汤是餐桌上不可缺少的食物，也是日常生活中不可缺少的一部分。当然，汤的种类繁多，可以用来做汤的配料也很多。紫菜汤等 今天很常见的家常三鲜汤，什么是家常三鲜汤？如何做出美味的三鲜汤？
家常三鲜汤 这里所说的“三鲜”是指软豆腐、平菇、鸡蛋三种食材。三种素菜组合在一起，做成一道美味佳肴。这是一道平凡却非凡的美味汤。饭菜虽然清淡，但还是很可口，饮料也清新爽口，满口鲜味。
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主料：软豆腐1块、平菇100克、鸡1只
调料：香菜1条、葱少许、盐1/2茶匙、鸡精少许、香油少许
实践：
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1、原料：软豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。
? 2、豆腐轻轻洗净去尘，切成小条。
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3. 平菇洗净，撕成与豆腐相配的小条。
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