很多人都喜欢吃椰丝,但市场上卖的很少有人吃的椰丝,而且通常是成品。然而,有多少人知道椰子是怎么做的呢?要知道,椰丝并不是完全从椰肉上撕下来的。椰丝不仅有从椰肉中捣碎的椰丝,还加入了椰粉,会让椰香更加浓郁。以下是制作椰奶的方法:
椰浆是以优质、新鲜、浓稠的椰子为原料,经特殊工艺干燥而成。进行如下操作:
1. 将50克软化的黄油搅拌均匀,加入50克糖搅拌均匀,再加入1个鸡蛋搅拌均匀。
2. 加入椰丝拌匀,再加入50ML牛奶拌匀(这一步馅就做好了)。
3. 在酵母粉中加入少许牛奶,搅拌至溶解。
4. 将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团,然后加入20克软化的黄油揉至面筋膨胀。

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