乔麦面其实是一种日本料理，相当于中国的糯米。而且由于荞麦面含有丰富的淀粉、蛋白质和矿物质，对人体非常有帮助。它们非常适合肥胖的人食用，尤其可以预防糖尿病和高血压。今天就来看看这道美味的荞麦面是怎么做出来的吧。
方法一：荞麦面
主要成分：荞麦粉、全麦粉。辅料：面粉、鸡蛋、水。调料：盐。
荞麦面的做法：
1、面粉和盐混合，加入3汤匙水和成沙状混合物，如果太干不能揉成球，可以酌情加水。我认为面条面团最好是干的。
2. 揉 5 到 10 分钟，形成光滑、不粘的面团。
3.冷藏至少20分钟。
4、分成两份，分别用压面机以最厚的距离折薄3次，然后逐渐将粗细调整到最薄。
5. 用压面机切成细条，晾干。
6. 下到热水中取出。喜欢添加蔬菜和调味料的可以根据自己的口味添加。
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