酸萝卜炒肉沫怎么做？

酸萝卜的产地在辰溪。原来的样子是胡萝卜。制作过程是将胡萝卜摘下，用清水洗净，然后切成均匀的片。加入一些调味料搅拌，在酸水中浸泡一晚，然后取出。最后，加入辣椒油。这就是酸萝卜的由来。以下是酸萝卜炒肉末的做法。

1、将买来的腌萝卜用浊酸水洗净，挤干切块备用；

2、干辣椒、蒜苗、大蒜洗净切段、切片备用；

3. 将盐、味精、姜末、柳干粉和白胡椒粉加入新鲜的肉末中，搅拌均匀。

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