烤孜然羊肉怎么做？

羊肉是指羊的肉。羊肉的性质与牛肉很相似，只是羊肉的味道比牛肉重，但胆固醇的含量却比牛肉低。羊肉功能多，能刺激食欲。负担比较大，所以高血压的人应该少吃羊肉，但是羊肉还是很受大众欢迎的。以下是我找到的孜然烤羊肉的方法。

练习一：

将羊肉顶刀（刀与肉的纤维方向成90度角）切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的小块。葱姜洗净，切段，切块，用刀拍打。将孜然放入干净的锅中，用小火将其炒干，放在砧板上粉碎成细粉，与辣椒面一起放入容器中，与味精拌匀。将芫荽叶洗净，放入碗中。

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