教你在家做豆芽。豆芽菜虽然是家常菜，但也要考功夫。热度如何？什么时候放肉？什么时候加蔬菜？什么时候做饭最好？这些问题并不像看起来那么简单。每个人都喜欢豆芽，但不是每个人都能做出美味的豆芽。那么，我们就来看看如何制作美味又简单的豆芽吧！
豆芽炒粉丝的做法
先将豆芽去皮，粉丝用水洗净备用。
锅中加水烧开，放入豆芽去腥，成熟后捞出晾干，将粉丝放入沸水中加热六分钟，捞出倒入冷水中, 及时搅拌以免结块，取出后放入沥水篮中晾干。
锅中倒入油烧热，先加入干辣椒、姜、蒜翻炒出香味，再加入洋葱和豆芽翻炒，加入盐、糖和酱油翻炒一分钟，放入冷却的粉丝（倒入之前使用）用筷子翻炒粉丝）喷水，炒5分钟左右，加入胡萝卜丝和鸡精翻炒片刻。
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