每个人都无法抗拒美食的诱惑，美味又营养的食物会深受大家的喜爱。猪蹄不仅营养丰富，多吃还能变美。它是许多女性最喜欢的食物。水晶猪蹄不油腻好吃，但是有很多朋友不知道水晶猪蹄的做法。下面就给大家介绍一下自制水晶猪蹄的做法。
工艺：冷冻
配料：猪蹄1500克调料：大葱10克、姜10克、胡椒粉2克、盐10克、味精3克、大蒜40克（白皮）、生抽10克，10克醋克
水晶猪蹄的特点： 水晶猪蹄软嫩可口，冷冻后的猪蹄晶莹剔透。
水晶猪蹄的做法
1. 猪蹄去皮洗净，剁成块，用开水冲洗干净，然后放入锅中，加水，一袋花椒、大葱、姜等，小火煮至猪蹄皮肤又烂又软。
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