你一定不会炖兔肉。炖兔肉虽然是家常菜，但也需要功夫。烹饪温度如何？什么时候放肉？什么时候加蔬菜？什么时候做饭最好？这些问题并不像看起来那么简单。每个人都喜欢兔子，但不是每个人都能做出好吃的兔子。那么，我们就来看看如何制作美味又简单的兔肉吧！
生产工艺
1. 将兔肉切成4厘米见方的块，放入锅中，在水中浸泡半小时，去除草皮和红色果肉，用开水焯一下，洗净，沥干水分，放入一个碗，加入酱油、盐、料酒，拌匀，腌制入味。
2. 笋罐头切成菱角块；松茸用水充分，洗净泥沙，去根，切块；将油菜籽挑洗干净，切成象眼片；生姜去皮，切片，拍松；洋葱去皮，洗净，切段备用。
3、炒锅烧热，放入花生油，烧至40%热，将腌制好的兔肉放入油锅中三遍，煎至变红，捞出，倒出原油。
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