蔬菜丝沙拉是一道经典的粤菜。味道比较清淡，吃起来很清爽。符合南方地区潮湿闷热的天气条件。做起来也比较简单，只需要一些简单的调味料和蔬菜就可以了。在这里，我们还将介绍蔬菜丝沙拉的做法。另外，因为它的盐分非常少，还有一定量的醋，所以也是酸酸甜甜的。
菜丝沙拉是广东省汉族名菜，属于粤菜。是一道以白菜、胡萝卜、青椒等蔬菜和各种辅料制成的糖醋特色粤菜。它香气扑鼻，开胃。小葱切碎，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋、适量冷水，调匀成小酱汁。将白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶用红丝洗净，拌匀，放在盘子中央，上桌时撒上绍兴。
主料：白菜750克、胡萝卜500克、青椒250克、小葱100克、芹菜叶25克、生菜油50克、精盐15克、胡椒粉少许、芥末25克酱汁、糖50克、醋15克。
味道，酸甜可口，香甜可口。
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