甜面酱是我们常吃的一种酱菜。您可以自己制作或从超市购买。特别是在北方地区，它已成为人们餐桌上不可缺少的调味品。当然也要注意，因为甜面酱还是比较咸的，所以要注意吃的量。让我们来看看如何制作自己的甜面酱。一方面可以保证甜面酱的卫生，同时可以根据自己的口味制作。
买质量好的老抽，质量好的老抽会让甜面酱好看；
2两面粉加水搅拌成面糊，拌匀备用；
锅中加水500毫升烧开，加入“十三香”调料20克（家用约2小勺，实际用量可根据当地顾客口味调整），煮5分钟左右；然后加入100克老抽酱油，加入100克白糖（实际用量请自行调整），继续煮2分钟；然后将准备好的面糊倒入锅中搅拌均匀，继续烧至好像亮而不亮，关火，加入味精、鸡精拌匀。
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