海带是很多人的最爱。海带含有大量的营养物质。吃海带对身体各方面都有很大帮助。不过吃海带的时候要注意方法。随意制作海带会破坏其营养成分。当身体不健康时，对身体没有多大好处。红烧海带是个不错的选择。做起来很简单。
卤水海带的制作方法：
练习一
材料
海带100克，卤汁200㏄，香油少许，牙签适量
实践
1、海带洗净沥干，用牙签固定备用。
2. 起锅，加入传统腌料，加入方法一的海带，转小火腌5分钟左右，捞起。
3、食用前将海带切成小块，撒上少许香油拌匀。
练习 2
材料
海带150克、生抽8汤匙、糖7汤匙、味醂1/2杯、水2 1/2杯
实践
1.水烧开后加入海带，约5~6分钟后加入酱油；
2. 再煮5分钟后，加入糖和味醂，转中火继续煮40分钟左右，中途不停搅拌；
3. 最后转小火煮至汤干。
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