糕点是中国传统小吃之一。一般每逢佳节，家家户户都会制作各具特色的糕点供奉或食用。糕点的味道各不相同，从甜到咸，从脆到软。所以今天给大家介绍一种酥皮糕点，那就是麻饼。麻饼特别香脆，大人小孩都爱吃。下面我们来看看麻饼的做法。
材料
?面粉 (150g) 糖 (55g) 油 (50g) 小苏打 (1/8 茶匙) 发酵粉 (1/4 茶匙) 鸡蛋 (1) 芝麻 (15g) 花生 (50g)
1. 将生花生放入微波炉盘中，加热一分钟，然后用手翻面，重复2次
2. 煮熟的花生米用料理机打碎，不要打太多
3.黑芝麻烤好后，用料理机打成粉
4. 黄油软化后，加入蛋黄和糖。用打蛋器打至蓬松
5.将低筋面粉筛入黄油中
6. 用橡皮刮匀，转动盘子，做成面糊
7. 加入花生碎、黑芝麻粉、椰丝
8.用手揉成均匀的面团
9. 将面团分成小球，每个约6-7克
10. 在烤盘上铺上油布，将球放在烤盘上，用手轻轻压平
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