胡萝卜含大量的维生素c吗？

胡萝卜是一种香脆可口、营养丰富的家常蔬菜，富含维生素。胡萝卜已经种植了 4000 年。国外已发现胡萝卜化石。胡萝卜无论是煮熟还是晒干，里面的胡萝卜素都不会有太大变化。那么，胡萝卜含有维生素C吗？跟着小编一起来看看吧。

含有一定量的维生素c

胡萝卜又名黄萝卜，是老少皆宜的营养丰富的蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜中最著名的成分是胡萝卜素——一种在一百多年前首次在胡萝卜中发现的黄色色素。

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