很多美容爱好者都发现了西红柿的很多功效，比如美白防晒，或者祛斑。现在有人说西红柿有减肥的作用。为什么是这样？如果西红柿真的有减肥的功效，那么正确的减肥方法是什么呢？如果可以通过食物减肥，那比吃减肥药要好，或者通过大量运动减肥要好得多。我希望每个人都能通过以下有所收获。
西红柿的营养价值很高，但它的营养功能并不能提供高产热量的营养物质，也就是说西红柿不含太多的糖、蛋白质和脂肪。其功能性物质有维生素、矿物质、番茄红纤维素、纤维素等。
如果我们吃大量的西红柿。它占据了胃的体积，无法吃很多高热量的食物。因为人的胃是一个皮包，可以膨胀也可以收缩，但是当西红柿占据一定空间的时候，每个人可以吃的食物量是有限度的。自然减少了其他食物进入肠胃的机会，过多的营养物质在体内积累的可能性也大大降低。就是在维持人体基本需要的前提下，减少多余的营养摄入。为人体提供营养的物质进入人体后必须“燃烧”。也就是说，它被氧化，变成热量，然后供给人类生命活动的需要。比如1克糖（也叫碳水化合物）可以产生4卡路里，1克蛋白质可以产生9卡路里。因此，对于膳食需求的计算，常以卡路里单位“千卡”来衡量各种食物的需求，平衡人们的膳食结构。如果人体不需要那么多热量，吸收的营养就会以脂肪和糖原的形式储存在体内，使人发胖。西红柿含有丰富的维生素和矿物质，是人类生命活动所必需的。重要的物质，也就是说它可以为人体的许多功能提供营养，当然它也可以促进胃肠道的功能。
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