现在很多年轻人缺乏独立性，因为他们通常在家里张开嘴和衣服伸出双手。大学毕业进入社会后，难免要自己租房子，回去做饭。但是很多人连做菜的基本步骤都不知道，那么做菜的步骤有哪些呢？看看下面的报告。
工具、原料：锅、碗、盘等，油、盐、味精、肉类、蔬菜等调味品。
脚步：
1.如果肉是刚从冰箱里拿出来的，等一会儿肉变软，容易切开。把蔬菜洗干净，去皮去皮，掰成小块。马铃薯发芽有毒，不可食用。把洋葱泡在水里，不然切的时候很容易哭。
2. 将肉切成丝或片，不要太厚，三四毫米以内。切肉时，前后移动刀，更容易切。左手四指弯曲压在肉上，指背抵着刀侧，小刀上下移动不会割伤手。蔬菜也以同样的方式切片或切丝。如果你想在锅里煮，切几小片葱（半厘米厚）。准备一小碗水。
3. 把锅擦干净，表面不要弄湿。如果有水，放完油后会溅出油，烫伤人。把锅放在炉子上加热。
4. 将少量油倒入锅中，盖住锅底。油热后放入洋葱锅，待洋葱变黄后放入肉。小心不要把肉扔进去，它会溅油。肉入锅后，用炒勺翻动使其受热均匀，待肉变白即熟。
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