姚姥爷食疗养生膏方

把你六寸抹茶慕斯的做法告诉我吧!

6寸抹茶慕斯的做法有很多种,我来教你6寸抹茶慕斯吧!首先,将慕斯粉放入3个模具中,与水、茶粉和开水混合成3份。 ,等它们冷却,放入冰箱3小时,3小时后取出,准备一个6寸的盘子,在一个大盘子上放3种不同的慕斯,用刀把这些慕斯切成小块,然后放入冰箱以备后用。因为接下来的六寸抹茶慕斯是浇汁的,所以先放冰箱冷藏,保证结冰!

抹茶慕斯是抹茶和慕斯混合而成的甜点。英文Mousse是一种蛋奶沙司风格的甜点,可以直接食用,也可以作为蛋糕层食用。通常添加奶油和凝结剂以产生浓稠的冷冻效果。那么如何制作六寸抹茶慕斯,这里有两种制作方法。

方法一:制作6寸抹茶慕斯需要原料抹茶10g、牛奶80ml、白砂糖35g、鲜奶油120ml、明胶片5g。其制作方法是:

1. 吉利丁片用冰水泡软,捞出沥干。

2. 加入一茶匙水,加热水让吉利丁片融化。

3. 牛奶加热,加入细砂糖融化,待凉。

4. 筛入抹茶粉,搅拌至溶解。

5. 将鲜奶油打至6分,然后与上述混合。

6. 将蛋糕底放好,倒入慕斯馅,然后放入冰箱冷藏 7. 约10-15分钟后取出检查。如果有任何凹陷,加入慕斯馅。

第二种方法是制作6寸抹茶慕斯。主料为雀巢鲜奶油2块、明胶150g、牛奶1.5块、辅料50g、白糖8g、樱桃20g。




微信扫码添加客服