淮山冬瓜汤味道鲜美，营养丰富，很多人出门就点。此汤的独特功效是清热除湿，行气利尿，健脾化气，味道鲜美，尤其是冬瓜解渴，清热解热，所以天气炎热时或者心情不好，来一碗鲜美可口的淮山冬瓜汤，真是太好吃了。
练习一：
材料：排骨500克，冬瓜300克，山药500克，大葱，姜。
冬瓜山药排骨汤的做法：
1、排骨用水焯一下。血洗
2、将排骨放入高压锅，加盐、葱片、姜片，晾15分钟。
3.将排骨和汤放入大勺，烧开锅加入山药，十分钟后加入冬瓜，五分钟后加入红枣和红枣。
齐，
4.锅烧开后关火，加盐。可加入鸡精、胡椒粉、味精、香菜。出锅。
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