你知道做虾蟹粥的步骤吗？喜欢吃虾蟹粥的人，相信是比较在意的。一起来看看，学习虾蟹粥的做法，看看吃这些食物会给我们带来什么。它带来什么好处？虽然我们都知道虾是一种含有多种微量元素和维生素的食物，但并不是人人都适合吃，而且还有不少食物禁忌。如果不小心，可能会导致两种食物。与食物一起进食引起的不适。
一、原材料
螃蟹两只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜适量。
二、方法
1.先用高压锅煮粥。当高压上来时，立即关火； 2、将蟹壳打碎，将肉洗净，切成四块，用刀将蟹的大腿和小腿侧向拍打，使蟹壳裂开； 3、将瘦肉切成片或肉末，将上一步做的瘦肉和蟹放在一边； 4、将姜、大葱、香菜洗净，然后切成姜丝、大葱、香菜，冬菜洗净备用； 5.煮粥的高压锅开盖后重新加热，放入蟹肉和姜丝一起煮，十分钟后，放入瘦肉和冬菜，最后放入葱花和香菜丁在锅中搅拌几下后，关火。
三、注意事项
螃蟹一定要新鲜清洗干净，煮出来的粥才会好吃。放些姜丝驱走螃蟹的寒气
四、螃蟹的营养价值
抗结核、滋补、解毒、胆囊炎、胆结石患者不宜吃螃蟹：螃蟹不宜与红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、瓜类、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉同食和荆芥；吃螃蟹不能喝冷饮会引起腹泻。蟹具有舒筋益气、调胃消食、通经散热、活血化瘀的作用。蟹肉本质上是咸的和冷的。它具有清热、散瘀、滋阴的作用。可治疗跌打损伤、肌腱骨折和特应性皮炎。蟹壳烧灰，配蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他不明肿毒。蟹肉对高血压、动脉硬化、脑血栓、高脂血症和各种癌症有很好的疗效。同时，它是儿童的天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体所需的各种微量元素。螃蟹中常含有沙门氏菌，食用时应彻底加热杀灭，否则易引起急性肠胃炎或食物中毒，甚至危及人的生命。切勿吃死（或垂死）蟹、生蟹和凉蟹。吃螃蟹有四个部分：一是去鳃，在蟹身两侧，形如眉毛，呈条状排列；另一个去胃，位于蟹谷前半部，与蟹籽紧密相连，形如三角包；三去心，位于蟹籽或蟹油中间，靠近胃部，呈六角形，不易辨认；蟹脐中部，呈条状。这四种东西中的大部分都带有大量的细菌、病毒和污垢，必须清除。
五、虾的营养价值
虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一。是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。与鱼相比，虾含有必需氨基酸缬氨酸。它不高，但它是一种营养均衡的蛋白质来源。另外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜度就越高。与鱼和家禽相比，虾的脂肪含量较少，几乎没有动物糖作为能量来源。虾中胆固醇含量较高，同时富含牛磺酸，可降低人体血清胆固醇。钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
以上就是虾蟹粥做法的详细步骤。无论是虾还是蟹，它的营养价值都很丰富。螃蟹具有解毒抗结核的作用，而虾的蛋白质含量高，能降低人体血清胆固醇。 ，所以两者搭配非常适合心脑血管疾病患者食用，但有一定过敏症的人最好不要食用。
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