墨鱼，又称墨鱼、鱿鱼。墨鱼味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用价值。富含蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等物质，可治疗胃酸过多。是一种常用的止血收敛中药。此外，它味道鲜美。早在唐代就有吃墨鱼的记载。的美味佳肴。那么焯墨鱼的做法是什么呢？下面一起来看看下面的文章吧。
1.准备材料：将墨鱼洗净，去掉上面的皮
2. 将清洗干净的墨鱼切成大小相近的小块
3.锅中加入适量的水，加入适量的盐和味精
4.水开后放入切好的鱿鱼
5.搅拌均匀
6. 加入葱花，搅拌均匀，盖上盖子，待开。
7.煮好的墨鱼肉很甜，放点酱油和芥末放在盘子里吃
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