白灼牛百叶的做法是什么

牛白是牛的胃。别名：百叶、肚尖、牛肚、毛肚。它是牛的内脏之一，即牛胃中的第三隔。牛肉百叶可作为食材，一般用于火锅、油炸食品等用途。广东人在喝茶时也将其蒸作为零食。新鲜的牛肉百叶必须经过加工才能松脆可口。烫牛百叶窗的做法是什么？我们来看看下面这篇文章的内容。

1. 牛肉百叶洗净切丝

2. 将姜片和料酒放入锅中。水烧开后，放入牛肉百叶。快速取出，放入冷水中冷却

3.加入辣椒油、花椒油、味精

4.锅里倒油，放一个干辣椒

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