大白菜炖粉丝是东北地区常见的家常菜。原料是一些卷心菜、五花肉、粉丝等，没有特殊的配料，却能做出无与伦比的美味，而且卷心菜还含有很高的营养，对身体也很有好处。那么，经常吃白菜可以帮助美白皮肤，这是非常有益的。今天教大家做白菜炖面。一起学习吧；
配方成分
带皮五花肉500克、粉丝100克、白菜叶250克、香菜10克、食用油适量、酱油、绍兴酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉、八角、桂皮、 大葱和姜片。
生产方式
练习一
制作方法：
1. 用火把猪肉皮上的毛去掉，用温水刮干净，切成4厘米长3厘米宽的块，拌入少许酱油，加入70%的热油
炸至金黄色，倒入漏勺，控油；
2. 粉丝用温水泡软，泡软，洗净备用，白菜叶洗净，切成8厘米长的段，香菜切碎，将花椒、大料、桂皮放入纱布袋中，扎好袋子口紧待用；
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