饺子是中国北方农村的名菜，尤其是过年过节，饺子更是家家户户的主食。饺子象征着好运和团圆。许多人非常喜欢吃它们，它们已成为中国著名的食品。山珍海味都抵不过这一碗饺子，不如在家做好吃的白菜饺子呢？一起来看看吧；
成分和食谱卡路里：367.5（千卡）
主料 猪肉碎 500g
白菜适量
方法
1.将面粉放入盆中，加入少量盐和一个蛋清，揉成面团，盖上保鲜膜先醒
2、将肉末放入葱、姜末、盐、胡椒粉、油两勺、酱油两勺、料酒一勺、鸡精一勺、鸡蛋一个，然后向一个方向搅拌直到肉粘在一起；
3. 大白菜洗净切块，放入肉馅中，拌匀，
4、将醒好的面条揉匀，擀成长条，切成等大小的饺子，擀成饺子皮；
5.包饺子。
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