蒸凤爪的做法大全是什么？

明明是鸡爪，但我们常称其为鸡爪，可见人们对这种食物的喜爱和尊重。鸡爪上没有脂肪，只有皮和筋。它吃起来很有嚼劲，味道很好，所以人们经常把它当作小菜来喝，或者作为自己消遣的零食。今天小编就给大家推荐两种口味的蒸鸡爪。

豉油蒸鸡爪

材料

鸡爪、白开水、油、冷水、生抽、老抽、八角、花椒粉、五香粉、豆豉、酒、糖、香油、红辣椒、蒜泥、少量玉米淀粉水

实践

1.将鸡爪上的钉子去掉，然后用开水烫飞。

2、飞水后用厨房纸吸干鸡爪中的水分（这是为了避免炸的时候水喷出来）。

微信扫码添加客服