很多人都喜欢吃豆腐，尤其是老人，因为豆腐很软，老人也可以吃。而豆腐中含有大豆成分，营养价值高，因此也是餐桌上常见的一道菜。做豆腐的方法有很多。今天给大家推荐一种豆腐和肉末混合的做法。
材料：
1. 金针菇。内有脂肪的软豆腐。牛肉。姜。蒜末。胡椒粉。
2.蚝油。盐。辣椒油。酱油。糖。股票或水。
实践：
1. 将金针菇浸泡在米水中。在加盐的沸水中煮沸。流走。
2. 豆腐用热水煮沸。用重物按压。去除多余的水。
然后用刀直接在盘子上切成几片。空闲的。
3. 在碎牛肉中加入少许料酒。混合淀粉。
4.锅烧热后，加少许油。先将蒜末、姜末和辣椒爆香。然后加入碎牛肉炒香。加入蚝油。将辣椒油翻炒几下。倒入适量的肉汤或水。煮沸后，加入金针菇。煮沸后煮几分钟。加少许酱油。盐调味。
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