木耳经常出现在我们的餐桌上，制作木耳的方法有很多种，比如凉拌、炒菜、火锅配料等等。今天介绍的肉木耳的炒法也很好吃。有兴趣的朋友，可以按照我们下面的步骤，相信一盘油香四溢的肉木耳会摆在你的面前。
材料
黑木耳、瘦肉、清汤、精盐、
实践
1、木耳用温水浸泡后，洗净去梗，撕成小芽；
2、瘦肉洗净，切成片备用；
3、锅中油烧热，放入肉片炒2分钟，再加入木耳一起炒，加入清汤和精盐炖5分钟。 4. 生姜稍微冲洗一下，切丝备用
5. 洋葱切成寸段备用
6. 酱汁：将生粉、料酒、酱油、糖、醋、鸡精放入小碗中，搅拌均匀备用
7. 热锅倒入油，加入姜丝炒至80%热，加入猪肉翻炒至7熟
8.加入木耳和红辣椒，一起翻炒，看是否需要加少量盐
9. 炸好后加入汁，把小葱翻炒均匀，出锅。
尖端
这道菜有助于养胃。
以上就是我们对肉木耳的炸制方法的详细介绍。从上面的介绍我们知道，炒木耳所需的材料和方法都比较简单，所以想学的朋友，这么美味又营养的家常菜，怎么能错过呢，一起来做吧，我相信你会成功的！
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