草菇丝瓜汤是一种营养比较高的滋补品。这种汤的做法也比较容易做。做这道汤的时候，一定要注意色泽的好坏。一般来说，好汤都是里面的配料。是比较好的。有时原料的选择直接决定了味道。当然，做这道汤的时候，要注意选用的草菇和丝瓜是否新鲜。一般来说，新鲜的汤是可以的。直接决定营养价值。
1、干草菇洗净浸泡，切去硬的部分，挤干水分； 2.豆腐切成薄片备用； 3、水烧开，放油，将丝瓜焯水至熟。浸泡在冷水中并滴干水； 4、将豆腐放入焯过丝瓜的开水中煮3分钟，捞起滴干水； 5. 将草菇下锅煮4分钟，捞起冲洗干净，挤干水分； 6. 加油 把姜煮开，加水烧开； 7. 放下材料再次煮沸，煮一会儿至丝瓜熟，加盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味。
草菇20克、豆腐100克、丝瓜480克
5克生姜 3克盐 3克糖 3克香油 4克胡椒粉 8克鸡粉 各2克
1、干草菇洗净泡软，剪去硬的部分，挤出水分；
2.豆腐切成薄片备用；
3. 水烧开，放油，将丝瓜焯水至熟，捞起，用冷水浸泡，沥干；
4、将豆腐放入焯过丝瓜的开水中煮3分钟，捞起沥干；
5. 将草菇放下，煮4分钟，捞起，冲洗干净，挤出水分；
6. 加入油爆香姜，加水烧开；
7. 放下材料，煮沸。煮一会儿，直到丝瓜熟透。加入盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味。
尖端：
草菇：草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯等进入人体后，可与它们结合形成抗坏血酸，随尿液排出体外。在草菇的蛋白质中，人体必需的八种氨基酸整齐、含量高，占总氨基酸的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白质物质，具有破坏人体癌细胞的作用。所含粗蛋白超过香菇，其他营养成分与木本食用菌大致相同。还具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤的辅助治疗，能增强肝肾活力。它可以减缓人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病人的好食物。此外，中医认为草菇性寒味甘。草菇还可以消食清热，滋阴壮阳，增乳，预防坏血病，促进伤口愈合，保护肝胃，增强人体免疫力。
豆腐：豆腐含有丰富的蛋白质，豆腐蛋白质是一种完全蛋白质。不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例接近人体需要，营养价值高；可降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。 .此外，豆腐对病后护理、减肥、娇嫩肌肤也有很好的帮助。
丝瓜络：丝瓜络含有丰富的多种营养成分，尤其是能防止皮肤老化的B族维生素，最能美白肌肤的维生素C，能保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。的美容产品。此外，丝瓜中所含的各种营养成分在瓜类食品中含量较高，而皂甙、丝瓜苦味、粘液、木胶、瓜氨酸、木聚糖、干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏的作用。和其他特殊效果。
润燥通肠、利水消肿、凉血解毒
豆腐：豆腐不宜与菠菜、韭菜一起煮，会产生草酸钙，易结石；豆腐不宜与蜂蜜、空心菜、竹笋、猪肝同食。
看了上面的介绍，想必已经明白了这道草菇丝瓜汤的做法了。我认为注意方法和材料的选择很有帮助，然后是对热量的不准确把握。有时建议用小火，因为小火不容易导致锅烧焦，而且在遇到突发情况时可以保证，而且营养价值也不容易流失。
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