很多人喜欢吃烤蒜蓉鸡翅，这也是一道常见的菜，但大部分人吃的时候都是在外面买的，在家自己做的机会很少，甚至有人吃。我不知道怎么烤大蒜鸡翅。建议大家学习一下，学完就可以在家做。让我们跟随专家学习如何做到这一点！希望每个人都能学会这个食谱。
所需成分
主料：鸡翅400克
辅料：大蒜25克（白皮）、甜椒25克、青椒25克、洋葱30克（白皮）、芝麻15克
调料：盐、胡椒粉35克、白糖5克、料酒15克、盐8克、味精2克、香油2克、色拉油100克
生产方式
方法一
1.把鸡翅改成斜刀；
2、将蒜头去掉两端，捣成蒜末；
3.取一个碗，在鸡翅中加入蒜末、料酒、盐、味精，静置3小时后备用；
4、青椒、红椒、小葱切成小块；
5. 将锅放在火上，倒入色拉油，当油温达到60%热时，放入美味的鸡翅中，炸熟捞出（约8分钟）；
6.锅内留少许油，放入青椒和炒大蒜，炒香；
7、放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的鸡翅中，翻炒几下，装盘，用锡纸包好。
方法二
1. 鸡翅洗净，切成小块。加入洋葱、姜片和鸡精，腌30分钟左右。腌好后捞起葱姜，加入蒜末和低粉拌匀备用
2.将青椒和红椒切碎备用。
3. 锅内放入适量食用油。油温升高后，加入鸡翅，煎至淡黄色。取出。当油温再次升高时，再次炸至酥脆。取出控油并放在一边。
4、另取一锅，放入炸好的鸡翅翻炒，加入少量盐、鸡精、黑胡椒和青红辣椒碎，翻炒均匀，出锅装盘。
制作技巧
1、本产品有油炸过程，需要准备色拉油500克左右。
2. 将鸡翅炸至金黄色。
食用说明
营养价值 鸡翅中含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，可以强化血管和皮肤，对血管、皮肤和内脏都有效果。翅膀含有大量的维生素A，远远超过青椒。它对于视力、生长、上皮组织和骨骼发育、精子生成和胎儿生长发育都是必需的。
大蒜性味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞行气、暖脾胃、消积、解毒杀虫的作用。
大蒜主治食滞、腹冷痛、胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈肿毒、白秃癣、蛇咬伤、钩虫、蛲虫等疾病。
烤蒜蓉鸡翅的做法已经为大家详细讲解了。希望大家想吃蒜蓉烤鸡翅的人都可以学会按照上面的方法制作，一定能做出好吃的鸡翅。这样既省钱又卫生。不建议孩子吃很多烤蒜蓉鸡翅。吃太多辛辣食物显然不利于孩子的健康。
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