现在肉不是人们的最爱，蔬菜是人们的最爱，因为蔬菜不含任何脂肪，减肥的女性多吃蔬菜是有好处的，对于一些高血压、高血糖的人来说生病了，多吃蔬菜就等于救了他们的命，所以很多人在吃包子的时候都会选择有蔬菜馅的包子。吃起来也更好吃。那么这个蔬菜包是用什么做的呢？毛呢布？
今天给大家介绍几种素食包子的做法：
1.流行的素食包子。材料：面粉500克、速溶酵母6克、面筋3两、豆腐干3块、白菜少许、胡萝卜半个、香菇干4个、香油。做法：将面条与30-35度的水温混合，活化安琪酵母粉，约5分钟；将面粉放入盆中，倒入安琪酵母和几粒糖，加入冷水拌匀。表面的柔软度要适中。起床开始。目前的天气好到最多1个半小时。做馅的方法是将面筋撕成小块，豆腐干切小块，胡萝卜切丝，香菇泡软，白菜撕成比指甲稍大的小块。锅里放的油比煮的多一点。 70%的热量后，将面筋放入润滑油中，直到稍微烧焦。将干香菇切丝。锅中放底油，烧热，加入豆腐干翻炒至蓬松，加入酱油翻炒均匀，加入香菇丝、胡萝卜丝、白菜片翻炒待蔬菜成熟，加入盐和少许胡椒粉和香油，待用。取出面团，均匀擀成长条，剪出大小基本相同的份。将药剂的外皮擀开，包扎的时候，抬手提起褶皱，捏紧。包子全部包好后，进行第二次发酵。将包子放入蒸锅，冷水，关火，再次发酵10分钟，然后开大火蒸至熟。气氛打开8-10分钟后关火。在取下盖子之前等待 1 分钟。包子皮不易塌陷。
二、金色蔬菜袋。材料：南瓜、自发面粉、小油菜、香菇、虾米。做法：将蒸熟的南瓜捣成加少许白糖的自发粉。蒸好的南瓜水比较多。如果面粉感觉硬，加点水揉成软面团，放在温暖的地方醒。 1小时左右。洗过的菜籽要煮一会儿，因为要蒸一会儿，时间长了菜的味道就萎了。香菇泡软切块，焯过水的油菜用葱姜切块。用小火炒葱油，将葱炒至干黄洋葱香。醒面1小时后，继续醒20分钟左右。将切碎的蔬菜，葱，姜，葱，油，盐（你需要尝尝咸一点），五香粉，一点梅鸡鲜，一茶匙糖混合。醒20分钟后，取出面团，揉成团，切块，中间擀成厚薄的面团，放入馅料，捏住褶子，放入蒸笼内盖上一层一块湿布继续醒15分钟。起床后，让冷水锅蒸8-10分钟。如果面条好，可以直接掀锅盖，包子不会塌。 3分钟后打开盖子是安全的。
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