生活质量在不断提高，人们对美食的追求也在不断提高。现在的人，不仅要吃好，还要吃好。人们也在不断寻求饮食方面的突破。撒尿牛肉丸的做法是以牛肉为基础的。主料是以淀粉和胡椒为辅料制成的一道菜。撒尿牛肉丸的做法虽然有点难度，但是撒尿牛肉丸非常好吃，值得细细研究和耐心研究。让我们来看看。撒尿牛肉丸的具体方法，以后也可以自己在家试试。
原材料：
精制牛肉10000克，肥肉1000克，香油100克，盐200克，味精150克，白糖100克，淀粉100克，高汤1000克，胡椒粉20克，50克陈酒、香菇250克、葱克120克、大蒜150克、牛肉丸专用粉80克、增强剂60克、促凝剂90克。
步：
1. 牛肉去筋膜，泡水去血，放入捣碎机打18分钟。
2、加入盐200克、味精150克、白糖100克、淀粉100克、高汤1000克、胡椒粉20克、老酒50克、增筋剂60克。在低速均质机中混合制成牛肉汁。
3. 将油脂捣碎，加入香谷、洋葱、大蒜、牛肉丸专用香粉、香油、高汤和凝固剂，制成2厘米的球形牛肉丸馅。在冰箱里用力冷冻。
4.用撒尿牛肉丸机舀起一团牛肉浆，中间放一个馅料，稍微压一下，正宗的撒尿牛肉丸就做出来了。
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