我不知道我们是否都知道如何制作土豆泥。相信很多人对它还是比较陌生的。确实，这是一道南方菜。最近在北方流行，但确实是一道非常好吃的菜，最近深得人心，很多人都在学习它的做法，但是不知道具体的正宗做法，一起来学习如何制作美味的泥吧土豆和方法在一起。
练习一：
1、土豆洗净，放入锅中用水煮沸，取出晾凉，去皮，捣成泥，放入碗中，加适量盐。
搅拌均匀。
2.炒锅放在火上，加入花生油（一勺半）烧热，放入花椒粒，炸出香味后，将花椒粒铲出
，将花椒油倒在土豆泥上，搅拌均匀。
3、虾米洗净，用少许热水浸泡至软，切碎，撒在土豆泥上。
4、豌豆去皮，冲洗干净，沥干水分，放入热油锅中煎炸，加入少量精盐，放在土豆泥上。
加入糖、味精，搅拌均匀。
方法二：
(1) 肉末少许，豆粉少许，盐少许。
(2) 这次可以使用清油。油热后放入甜面酱和糖。
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