红豆馅饼是我最喜欢的零食之一，但因为不想一直出去买，感觉有点不卫生，而且很贵。于是我自己去查资料，也问朋友各种方法。终于学会了做红豆饼。而且味道也很好。下面给大家介绍一下我的方法。我希望我今天所说的可以帮助到你。
红豆饼是一种以甜点和零食为主食的增肥食谱。那么我们应该怎么处理这么小的甜点呢？下面我们为您一一讲解制作步骤和所需原材料。
红豆饼需要甜饼皮250克、红豆120克、蛋清45克、果胶3克、麦芽15克、调味白糖120克。制作红豆饼的简单步骤是：
1. 将甜馅饼皮擀成约0.4厘米厚，压入馅饼模具，用叉子戳一个洞，静置10分钟左右；
2. 将分纸压石放入烤箱200/200°C烤12分钟左右；
3.取出纸和石块，放入烤箱继续烤3到5分钟左右，直到表面呈金黄色备用；
4. 加水烧开琼脂，再加入蜂蜜红豆拌匀至再次沸腾；
5. 加入麦芽煮至糊化，倒入派皮；
6. 蛋白用打蛋器打至起泡；
7、分两批加入细砂糖，打至干透起泡，然后用挤压袋挤在红豆派上；
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