在西餐厅，土豆泥就像我们的西红柿炒鸡蛋一样，是一道很常见的菜。它很容易制作，更重要的是，它可以搭配任何你喜欢的肉或蔬菜。有时它甚至是国外的主食。今天给大家介绍的是芝士土豆泥。香喷喷的土豆泥搭配浓郁的拉丝奶酪。味道简直太棒了。
芝士焗土豆泥
1. 土豆去皮切成厚片，放入篮子中大火蒸至可以用筷子刺穿。
2、将土豆泥压成土豆泥。您可以使用没有此工具的勺子。
3. 将白洋葱和胡萝卜切碎。
4.锅里放一小块黄油，大火融化，可以不用食用油。
5. 加入切碎的洋葱和胡萝卜炒香，胡萝卜变软即可食用。
6.将超级好的洋葱和胡萝卜加入土豆泥中，放入烤盘或烤碗中，加少许盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。
7. 表面抹一层马苏里拉芝士，烤箱预热200℃，马苏里拉芝士融化变成金黄色~
【芝士焗土豆泥的做法】
【材料】土豆4个、猪肉肠1条
【辅料】黄油15克、黑胡椒2克、盐3克、马苏里拉芝士适量
【实践】
1. 马苏里拉芝士切碎，猪肉肠切成小块；
2.土豆去皮洗净，切成薄片；
3、将薯片放入蒸锅，大火烧开后蒸10分钟左右；
4. 将蒸好的薯片取出，趁热压成土豆泥；
5. 平底锅小火加热，加入黄油，加入猪肠翻炒；
6.加入土豆泥，加入盐和黑胡椒，翻炒均匀；
7. 将炸好的土豆泥放入烤盘中，表面放上马苏里拉芝士；
8.烤箱200度预热10分钟，放入土豆泥，190度烤15分钟。
以上两种是芝士土豆泥最常见最正宗的做法之一。喜欢的朋友可以自己动手。非常简单易学，还可以添加一些自己喜欢吃的蔬菜，进行新的创新。你呢，这个周末开始行动，为自己和家人做一个美味的奶酪土豆泥。
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