抹茶饼干是我们很多人都喜欢的一种饼干。饼干作为老少皆宜的食物，自然受到了越来越多的人的关注。其实做饼干的做法还是蛮简单的，很多人都想学，我们来说说抹茶饼干的制作方法，但是没有什么好的方法。现在，应您的要求，我将介绍制作抹茶饼干的整个方法。我希望每个人都能有所收获。
练习一：
材料：低筋面粉190克、抹茶粉10克、黄油130克、白砂糖35克、糖粉65克、鸡蛋50克
制作过程： 1、黄油室温软化后，倒入糖粉和细砂糖，搅拌均匀。
2. 用打蛋器连续打黄油和糖粉混合物打黄油。
3. 将黄油搅打至体积膨胀，颜色变浅。
4. 分两三次加入蛋液，用打蛋器打匀。等到黄油和鸡蛋每次完全混合后再下一次。
5.黄油必须与鸡蛋完全混合，不分离。打发的黄油质地轻盈蓬松。
6. 将抹茶粉和低筋面粉混合，一起过筛成黄油糊
7. 曲奇面糊做好后，可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上。
8. 将裱花嘴放入裱花袋，填入曲奇面糊，将挤好的曲奇放入预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面呈金黄色。冷却后存放在密闭容器中。
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