荷叶有消暑、清热止血的功效。此外，它对降低血脂和减肥也有很好的作用。此外，还有许多其他效果。它在营养和医学上有许多功能。对人体有益，已被使用。吃的食物越来越多，吃法也五花八门。夏季吃荷叶饭，可以起到很好的解暑作用。
撒尼荷叶粥（点心）：
生活在云南普者黑风景区的彝族撒尼族，在炎热的夏季，喜欢用新鲜采摘的荷叶做粥，称为荷叶粥。夏天去普者黑旅游的朋友，玩够了。一碗撒尼的荷叶粥，可以帮你降温，缓解疲劳。普者黑风景区共有湖泊16个，面积6.9平方公里。这里生长的荷花被中国荷花专家称为荷花之宝。如今，秋北的莲藕种植从过去的三四百亩增加到一万亩。据《食疗指南》一书记载，荷叶粥能解热、降热、扩中、散瘀，可治疗中暑、水肿、淤血。荷叶粥的做法也很简单方便。只需选择1/3糯米和2/3粳米，将新鲜荷叶洗净，切碎，用纱布包好，放入粥锅中，盖上稍大一点的荷叶，煮熟后将粥焯熟粥煮好了。稍微冷一点，加入糖或蜂蜜。莲花全身都是宝物。荷叶的有效成分为单宁、荷叶生物碱、荷叶碱、荷叶甙等，具有减肥、消肿、降脂的作用。 《证候要领》云：“荷叶灰脂使人消瘦。”清代王昂《本草》也说：“荷叶煮饭合药，健脾胃生阳气……能散淤血，养血，治鼻衄、崩淋、损淤等。诸血。”因为荷叶有这样的功效，所以常常受到美食家的推崇。
做菜的荷叶种类繁多，营养丰富，但凡事都有两面，荷叶饭也要适量食用，因为荷叶微寒，像一些体质虚弱的人，瘦的人不宜荷叶食物吃多了。此外，经期的女性也要注意不宜吃荷叶饭等。
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