相信很多人都知道，木耳和豆芽是营养价值极高的食物，多吃对健康很有好处。那么当木耳遇上豆芽，它们会结合成什么样的味道呢？相信很多人都没吃过这道菜。还等什么，跟我来做这道菜吧，相信你会喜欢的，绝对合你胃口的。还等什么，一起来看看它的具体步骤吧。
一、主要成分：
豆芽 (250g) 木耳 (50g)
2. 配件：
葱（1）辣椒（1）姜（少许）花椒（少许）
3、练习：
1 准备材料；
2 豆芽去掉，根部洗净；
3 锅里加水烧开，放入豆芽焯水，捞出沥干；
4条木耳丝；葱丝；辣椒丝；姜丝；
5 锅热油，加入花椒粒至金黄色捞出；
6 加入辣椒丝、姜丝、葱丝翻炒；
7 放入木耳丝翻炒，加入酱油、料酒、醋、糖和盐搅拌均匀；
8 将炒好的木耳放入豆芽中搅拌均匀，或者将豆芽放入锅中搅拌均匀。
4、豆芽的功效
绿豆芽所含的能量很低，但富含纤维、维生素和矿物质。从营养的角度来看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽只有8大卡热量，但其丰富的纤维素可以促进肠蠕动，具有通便作用。这些特性决定了绿豆芽的瘦身效果。
以上就是木耳炒豆芽的具体做法。相信很多朋友都学会了。没学过的也可以，多练习几次就可以了。相信经过你的手艺，这道菜一定很好吃，也会做出你自己的口味。还等什么，赶紧学起来，送给亲人、朋友、爱人，相信他们一定会喜欢的。
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