在日常生活中，相信很多人都吃过木耳炒花椰菜这道菜，因为它是一道营养价值很高的美味佳肴，多吃有益健康。多吃木耳有助于排出体内的废物，还有美容美发的功效。而花椰菜具有抗癌、抗癌、疏通血管的功效，木耳炒花椰菜的功效不容小觑。下面就来说说这道菜的具体做法。
原料：
主料 300g 木耳 200g 花椰菜 200g 胡萝卜 100g 辅料
步：
1、原料：花椰菜、木耳、胡萝卜
2. 将花椰菜掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时
3、木耳片、胡萝卜片
4.锅里放水，加盐，烧开，放入花椰菜
5. 平底锅烧热油，爆香洋葱和大蒜
6.加入胡萝卜翻炒变色
7. 加入花椰菜翻炒
8.加入黑木耳翻炒
9. 加入蚝油翻炒均匀
10. 加盐调味
11.加入鸡精翻炒均匀
12.倒入水淀粉勾芡即可食用
花椰菜的功效与作用：
1.抗癌抗癌
长期食用可降低乳腺癌、直肠癌和胃癌等癌症的发病率。根据美国癌症协会的报告，在众多蔬菜水果中，花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。
2.清除血管
除了预防感染，类黄酮也是最好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化，防止血小板聚集在一起，从而降低患心脏病和中风的风险。
3.补充维生素K
有些人的皮肤在一个小疙瘩和受伤后会变成蓝色和紫色，这是由于体内缺乏维生素K。最好的补充方法是多吃花椰菜。
4.肝脏解毒
多吃花椰菜也会加强血管壁，使其不易破裂。花椰菜含有丰富的维生素C含量，能增强肝脏的解毒能力，提高人体免疫力，预防感冒和坏血病的发生。
通过上面对木耳炒花椰菜的具体做法的介绍，相信对很多朋友来说问题不大。跟着步骤一步一步做，一道美味的木耳炒花椰菜就出来了。而且，这道菜的成本很低，营养价值很高，做法也比较容易。因此，我们不妨学习它，在我们没有东西吃的时候制作它。
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