木耳炒里脊是中国常见的家常菜，主要由木耳和里脊组成。木耳炒里脊摆在我们面前，相信很多人都无法抗拒它的美味诱惑。
中文名木耳炒里脊
150 克 猪里脊肉
水木耳 100 克
属性食物
准备食材
1、主料：猪里脊肉150克，水木耳100克。
2、调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。
练习步骤
1.木耳去硬根，泥沙洗净，里脊肉切成木耳大小的薄片。
2. 炒勺放油，烧热，放入里脊片翻炒。然后加入葱花、酱油、花椒水，再加入木耳翻炒。上桌前撒上精盐和味精，推匀，用湿淀粉勾芡，装盘。
2 小贴士
将木耳洗净后，用温水浸泡15分钟，再将木耳放入锅中翻炒，更能体现木耳的软嫩鲜味！原因很简单。浸泡在温水中的真菌可以释放它储存的生物酶。这不仅提高了木耳的食用风味，而且实现了它的药用价值。
食用指南
3 健康益处
此菜采用猪里脊，补肾益精，滋肝养血，生津润燥，配以滋阴润燥强身的保健食品木耳。它的力量是滋养。可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、热病伤血阴液等疾病。
4 注释
外感风邪者不宜多食。
以上就是我们的木耳炒猪里脊方法的详细介绍。这种家常菜经常出现在我们的餐桌上，也是很多人喜欢吃的家常菜。经过上面的介绍，感兴趣的朋友，可以按照我们上面的步骤，尝试一下这道家喻户晓的菜，相信你会成功的。
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