夏季天气炎热，全国各地都进入了烧烤模式。人的消化能力也受到很大影响。人们也显得懒惰，不愿动，整天想睡觉。作为美食达人，在这里给大家推荐一款汤品——牡蛎莲藕汤，非常适合夏天喝汤，开胃补血，让大家喝后神清气爽。
主题：莲藕牡蛎汤
材料：莲藕1根、生蚝300克、虾米3只、高汤适量、盐、鸡精适量。
实践：
1、莲藕去皮，切块；
2、生蚝焯水，切开，洗净里面的泥沙；
3. 将高汤倒入锅中，加入上述材料，煮沸；
4. 加入剩下的调味料，煮40分钟。
以水代替高汤，然后加入其他调味料，将莲藕和牡蛎肉倒入汤锅中。这里需要注意一点，莲藕遇铁容易变黑，所以要避免用金属锅来处理莲藕。
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