说起酥皮，很多人都比较熟悉，因为它是我们生活中很常见的家常菜，很多家庭都会做这道菜，但是每个家庭的做法都不一样。那么千层蛋糕怎么做呢？千层蛋糕怎么做才营养又好吃？淘宝上应该很多人都知道。在本文中，我们将向您介绍一种千层蛋糕的做法。
千层糕又称“肉糕”，是山东东平界山乡的著名食品之一。历史上，张城村路边客栈的味道是最美的。这种蛋糕外面裹了一层皮，里面有十几层，层层叠叠。煮熟后外黄内酥，松软油腻，热食不腻。
食物需求
面粉400克、温水215克、猪肉馅250克、鸡蛋1个、料酒1茶匙、盐2茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、葱花、姜末、香油、色拉油适量。
一步步
1. 大葱洗净，切成葱花、姜末、面粉和成面团。
2. 肉馅中加入盐、姜葱花、料酒、生抽、老抽、香油、胡椒粉、十三香、色拉油搅拌均匀，再加入一个鸡蛋继续打至肉馅很浓。
3.取一小块面团，将面团擀成圆形。 ，用勺子均匀地铺上一层肉馅，再撒上一层葱花。
4、将面团分成六等份，然后一层一层的对折，中间的蛋糕放在上面，两边放在上面。
5、电烤盘预热，将包好的酥皮放入电烤盘，倒入半碗水，盖上蒸笼。
看完上面的介绍，你应该知道千层蛋糕的制作方法了吧。其实做千层蛋糕的时候，工具也很重要。最好的电动蛋糕盘是制作千层蛋糕的最佳选择。如果没有电饼铛也可以用平底锅煎，但是做的时候要注意火候。刚开始时，要把火调到最小，加半碗水，一边烤一边再烤另一边。
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